"Se buscó entre todas las bestias la más bella, la más veloz y capaz de soportar mayor trabajo, la más conveniente para servir al hombre. Y como el caballo es el animal más noble y más conveniente para servir al hombre, por eso fue escogido el caballo entre todos los animales y dado al hombre que fue escogido entre mil hombres; y por eso aquel hombre se llama caballero".
Estas palabras aparecen en el "Libro de la Orden de Caballería".
Raimundo Lulio(1235-1315)
La imagen está tomada de:
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d0/Caballero.jpg
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